上海本优:把握机遇 创新发展

上海本优:把握机遇 创新发展

——访上海本优轻工机械有限公司总经理胡金保

上海本优轻工机械有限公司,是一家专业化的科技发展型企业,专为饮料乳品企业提供乳制品、冰淇淋食品、果汁饮料、纯净水等液体食品生产线的设计、制造、安装等交钥匙工程。通过与国外先进企业的合作,公司的技术水平不断提高,在很短的时间内便在同行崭露头角。在此次展会上,食品机械行业网队食品工业行业总经理尤剑榕采访了上海本优轻工机械有限公司总经理胡金保。(以下简称食品机械行业网、胡金保)

上海本优轻工机械有限公司总经理胡金保先生

食品机械行业网:胡总好,请首先介绍一下贵公司的基本情况?

胡金保:您好!上海本优轻工机械发展公司成立于2005年年底,是我与几个大学同学共同创办的。主要为饮料、乳品企业提供生产线的整体交钥匙工程。从成立开始到2006年,公司主要处于打基础的阶段,在全国建立起了几个产品网点。如在宁夏新华百货夏进乳业的300吨生产线,在河南佳源乳业的300吨生产线,在绿佳乳业的100吨生产线等,这几条生产线的建成对企业的发展来讲很重要。2007年下半年,公司的产品侧重在用于原果加工方面,特别是对橙子、苹果、石榴及热带水果从原料到浓浆的深加工。从目前的情况看,今年公司的整体销售目标基本完成,达到3000多万。

食品机械行业网:当时为什么想到自己创业,并选择了这个行业?创业的过程如何?

胡金保:我在大学时学的专业是“食品科学与工程”,大学毕业后,好多同学都从事了食品方面的工作。有在生产一线的,有研发设备的,有做销售的。我一直在做技术销售,工作中接触了许多温州老板,他们那种敬业的精神和敢打敢拼的作风深深地影响了我。虽然当时我也有不错的年薪,但随着自身的不断成长,也想在这个行业有所作为,拥有自己的事业。于是与几个志同道合的朋友,也幸运28玩法是我的大学同学,一起创办了本优公司。

当时我拿出了所有的积蓄,还把房产做了抵押,和我一起合作的几个同学也一样;此外,还借了一部分外债。我们是背债起步,背水一战。虽然当时很艰苦,但我们有一股不服输的劲头,认为“别人能办到的,我们也一定能办到”。2006年公司取得了不错的战绩。目前,公司的总资产大概在1000万。可以说,这两年来,我们在艰苦中也享受到了创业的乐趣。

食品机械行业网:与竞争对手相比,你认为你们公司发展的优势在哪里?

胡金保:在过去的两年,公司的专业技术人员梯队基本形成,公司的整个团队也逐步完善和稳定。相对来讲,公司的发展还是比较快的,我们用两年时间走过了同行四到六年的发展过程,这也得益于我们的这个团队。可以说,在这个团队身上,既有温州人敢打敢拼的作风,又具有了上海人注重人才、注重管理、注重可持续发展的意识,我们将这两者结合得很到位,成绩的取得都是靠整个团队的力量,专业的团队、敬业的精神加上创新的意识是我们不断壮大的根本。

从产品角度来说,目前公司的优势主要体现在工程上,体现在整条生产线的设计、制造、安装调试及培训,特别在工艺、设备、工程三方统筹以达到完美结合。现在公司还没有很突出的拳头产品,希望在2008年能在此方面有个突破,找到好的产品,并以产品来带动工程的发展。

其实,说到竞争,我认为竞争无处不在,任何一个企业都是我们的竞争对手;但由于每个企业的定位不同,发展战略不同,所以虽然相互之间会有业务重叠,但在中国这个大市场里,只要用心去做,有好的产品质量与技术服务,总会有自己的生存空间。

食品机械行业网:您如何看待中国饮料设备业当前的状况?未来几年,会有怎样的发展趋势?

胡金保:从目前来看,果汁饮料业在中国的发展时间不长,尤其在原果加工方面,才刚刚起步。好多饮料设备都是进口的,相关的技术还掌握在国外企业的手里,我国的企业处于学习、消化、吸收的阶段,相信很快能进入自我创新阶段,逐步掌握核心技术。

从某种程度上说,饮料机械设备是幸运28平台为饮料加工企业服务的;饮料加工生产又是为农民服务的。在我国南方山区,农民多以种植经济型作物作为主要经济收入,其中,水果种植占很大比例。目前中国的水果消费主要停留在鲜果消费阶段,没有进行深度开发,鲜果保存时间短、鲜果消费数量有限等情况限制了当地人的收入,并使当地农民陷入丰产不丰收的怪圈。结合这种情况,开辟加工型水果市场,对鲜果进行深加工,提高产品附加值,延伸产业链,对当地农民来说无疑是一条致富路。这也符合政府的“三农”政策,是政府大力支持的事业。

在这种大环境下,我国的饮料工业会有一个持续上升的空间。发展原果加工、农产品深加工,对原果的摘培也有要求。因为现在我国的水果一般都是比较适宜鲜吃的,还不太适宜深加工。现在赣南、湘西、四川等地政府也在引导农民种植适宜深加工的、酸性较高的水果品种。品种的更新换代大概有三到四年的时间,这也为我国的原果加工设备企业留出了不断完善、不断发展的时间和空间。今年,我们就一直在与国外企业合作,他们主机到国内,由我们为其配套安装。希望通过这种合作,能够消化、吸收一些先进的技术,不断积累经验,尽快掌握相关的核心技术。

食品机械行业网:对公司以及整个行业的明天,谈谈您的期望和祝福?

胡金保:经过这两三年的发展,本优公司也形成了自身的特色。希望在2008年,公司能开发出具竞争力的新产品,结合目前的优势使公司的发展再上新台阶。

对于整个行业来说,希望饮料工业界的朋友能抓住行业发展的大好机遇,在各自的主攻领域不断汲取国外的先进技术和经验,消化、吸收,转化为自身的技术力量,早日研发出更多的有自主知识产权的产品,共同托起整个食品饮料工业更加美好的明天。

食品机械行业网:非常感谢胡总接受我们的采访,谢谢!

胡金保:也非常感谢食品机械行业网,谢谢!

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