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凤凰彩票手机客户端:全球三分之一粮食被浪费掉

全球三分之一粮食被浪费掉

  上周三,全球粮食与农业组织的研究发现全球生产供人们食用的粮食,有三分之一损失或浪费。

    瑞典食品与生物技术研究所对该报告研究分析后说,全球大约近13亿公吨的粮食因为食品供应链的低效率而浪费。研究者说,在现在全球价格普遍上涨的趋势下,发展中国家减少食品损失对人们的生活会起到立竿见影的作用,在一些贫穷国家也可以起到维持粮食够用的水平。

    据该报道研究表明,工业化国家和发中国家一年中损失的粮食量大约相同,分别为670吨和630吨。但是发达国家粮食浪费主要是其对食品的消费凤凰彩票水平,而发展中国家粮食浪费是由于基础设施的相对凤凰彩票手机客户端比较差,如存储条件差,加工或包装过程中没有技术保持食品的新鲜性。食品的损失也意味着农民的收入减少,而食品价格对发展中国家的一些贫穷农民。又太高。

    欧洲或北美洲每人每年大约损失95-115千克食品,所损失的全部是水果和蔬菜。而在撒哈拉以南非洲,南亚和东南亚每人每年浪费掉的食品仅有6-11千克。研究发现在发展中国家一些穷人是很少浪费粮食的,一些低收入的家庭一次性购买的商品比较少。

    发达国家每年浪费的食品(222吨)大约相当于撒哈拉以南地区全年粮食生产总和(230吨)。

    至于如何解决这个问题,该报告认为不要对零售商过份依赖,在北部的一些大型超市可以帮助减少食品浪费,并建议推广把农产品直接卖到消费者手中。它还鼓励零售商和慈善机构共同努力,把未卖了可食用的食品分发出去以避免浪费。

    对于发展中国家来说,关键在于加强食品供应链,增加基础设施和运输方面的投资,加大对食品储存,加工和包装的关注。

   

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